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AMAP est l'acronyme pour Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne - c'est un partenariat entre un groupe de citoyen·nes et une ferme paysanne qui s'engagent réciproquement : les uns à préfinancer la production (de légumes ou autres), les autres à assurer ladite production.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la Charte des Amap sur le site du réseau des Amap d'Ile-de-France.
Et rendez-vous sur la page Qui sommes nous ?
Les derniers contrats 2024 en viande bovine et pain sont disponibles dès à présent.
Le contrat viande est à remplir et à transmettre à Jérémy ou Virginie avant le 18 novembre; livraison prévue le 9 décembre, prévoyez une glacière. Des colis "Prestige" sont disponibles pour les fêtes, et la viande livrée sous vide se congèle très bien; la qualité n'est en aucun cas altérée si la décongélation est lente (hors steaks hachés). Les fiches tarifaires sont disponibles sur la page producteurs.
Le contrat pain ira du 2 décembre 2024 au 10 février 2025. Il est à remplir et signer avant le 25 novembre. Les commandes s'effectuent sur le site du producteur; oui, à l'AMAP de la Ronce, nous avons le choix du pain et des quantités livrés ! La livraison du 23 décembre est à retirer chez Virginie, notre présidente. Il n'y aura pas de livraison la 2ème semaine des vacances de Noël, faites vos provisions, le pain se congèle très bien !
RAPPEL: Lundi 16 décembre, prévoyez un grand sac car il y aura une double part pour tout le monde en cette dernière distribution de 2024 ! Les distributions de légumes s'arrêtent donc pendant les vacances scolaires et reprendront le lundi 6 janvier 2025.
Vous êtes intéressé.e par les produits proposés par l'Amap de la Ronce?
Pour cela il vous faut adhérer à l'AMAP en remplissant le bulletin d'adhésion et en étant à jour de la cotisation annuelle de 20€ ; chèque à l'ordre de "Amap de la Ronce".
Vous savez d'ores et déjà que vous renouvelez votre contrat car vous ne jurez que par les légumes de Sébastien? Ne tardez pas à remettre votre contrat rempli et signé ainsi que vos chèques (à l'ordre de "FERME DE LA RONCE") à Virginie du 15 au 22 juillet ou du 19 au 26 août, ou à le renvoyer par mail.
2 œufs
2 courgettes
200gr de farine
1/2 cc de levure chimique
1 trait d'huile d'olive
sel, poivre, épices de votre choix
Râper grossièrement les courgettes dans un saladier.
Ajouter les œufs entiers et mélanger.
Incorporer la farine, la levure, le sel et les épices, et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Utiliser cette préparation de suite sinon la courgette dégorge et la pâte devient trop liquide: déposer une portion dans chaque section d'un gaufrier et laisser cuire jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée.
Les gaufres aux courgettes se dégustent chaudes ou tièdes, accompagnées d'une sauce à la crème fraiche, d'une tartinade ou d'un fromage frais.
Chers Amapiens, cet été sera probablement synonyme de congés et donc de paniers non récupérés.
Vous connaissez vos dates de vacances? Vous avez 3 possibilité:
- Choisissez de donner votre part à quelqu'un en précisant son nom et ses coordonnées (amis, famille, voisin...),
- à l'Amap pour redistribution équitable,
- ou bien l'échange de panier avec un autre amapien qui part à des dates différentes et qui vous permettra d'avoir une ou plusieurs doubles parts en son absence.
Pour plus d'informations et confirmer votre choix, il vous suffit d'envoyer un mail à notre présidente.
Petit rappel valable toute l'année: Si vous avez un empêchement, il est important de prévenir le lundi avant 18h si votre part doit être répartie entre les autres amapiens.
BEL ETE A TOU.S.TES
La traditionnelle coupure de printemps de 5 semaines aura lieu du 15 avril 2024 au 20 mai 2024.
La dernière distribution avant coupure est donc le lundi 8 avril, et ce sera l'occasion de boire un verre ensemble! N'hésitez pas à apporter un petit quelque chose à boire ou à grignoter !
Les distributions post coupure reprendront le mardi 21 mai 2024.
A quoi sert la coupure?
Le début de printemps est une période charnière en maraîchage : il n'y a plus de légumes de garde, les primeurs ne sont pas encore arrivés...
Ce n'est pas une période de repos pour nos maraîchers, loin de là ! Avec le retour des beaux jours et de températures plus douces, il faut préparer les sols à accueillir les nouvelles cultures puis implanter celles-ci, notamment les légumes d'été !
Autres contrats :
Attention, les personnes ayant des contrats pain devront récupérer leur commande le lundi entre 19h et 20h au 3 rue des Dahlias pendant toute la durée de la coupure.
La livraison d'œufs du 29 avril est également à récupérer à cette adresse.
Le dernier contrat pain de la saison avant coupure estivale débutera le lundi 13 mai 2024 (jusqu'au 1er juillet); il faudra commander et remplir le contrat avant le 7 mai (un mail sera envoyé) en prenant garde aux éventuels congés. Le pain se conservant très bien au congélateur, vous pourrez faire quelques réserves pour l'été.
photo non contractuelle
Le contrat pain actuel termine le 26 février 2024 et le nouveau débutera le lundi 4 mars 2024 pour une durée d'un peu moins de deux mois.
Une dégustation a eu lieu lundi 5 février avec la présence du producteur de la Ferme des Hirondelles, vous avez pu découvrir ou redécouvrir ses produits réalisés au levain naturel; les commandes seront à finaliser sur le site de la Ferme des Hirondelles (+ envoi du coupon Excel par mail) avant le mardi 27 février 2024. Pour toute question sur ce contrat, rapprochez-vous d'Anne-Christina, la référente.
La nouvelle commande bœuf, pour livraison en mars, est à effectuer auprès de Jérémy notre nouveau référent pour cette ferme.
Les tarifs et la présentation de la ferme de la Héraudière sont disponible sur la page "les producteurs".
La première commande de légumineuses de l'année à la Ferme du Bois Regnault est à donner à Sébastien, le référent, avant le 26 février 2024 pour livraison en mars; attention, il n'y a que 2 livraisons de légumineuses dans l'année car c'est un produit qui se conserve particulièrement bien. Le contrat et les infos sont disponible sur la page "les producteurs".
Le lien vers le planning des distributions Framadate et le calendrier des coupures, des contrats pain et volaille sont disponibles sur la page contact.
Le bureau de l'Amap de la Ronce invite ses adhérents à une soirée conviviale vendredi 1er mars 2024. Ce moment festif aura lieu dans la grande salle de la Maison des Associations à partir de 19h30.
Ce sera l'occasion de prendre le temps de discuter ou d'échanger des recettes car le rush du lundi soir ne nous le permet pas toujours.
Le bureau se charge des boissons, vous n'avez plus qu'à venir avec votre meilleure plat salé ou sucré, et mangeable avec les doigts!
Nous vous attendons nombreux !
Pour cette nouvelle année, le bureau de l'Amap de la Ronce vous souhaite : bonheur et réussite, succès dans vos projets et accomplissement de vos rêves.
Ajoutons à cela, un excellente santé !
Nous souhaitons aussi de belles récoltes et productions à nos fermes partenaires !
PS: reprise des distributions mercredi 3 janvier 2024
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