Située à Marcoussis dans l’Essonne, l’Amap de la Ronce a été créée en 2019 pour permettre à une cinquantaine de familles d’avoir accès à des légumes frais, bio, de saison et locaux. 
Elle a établi un partenariat solide avec la Ferme de la Ronce, à Marcoussis, qui produit des légumes bio et livre l’amap 46 semaines par an.

Un panier de légumes contient environ 6 légumes différents ultra-frais pour nourrir une famille de 2 à 4 personnes ; son poids peut varier de 4kg à 8kg selon les saisons et les récoltes. Les légumes sont récoltés le jour même de la distribution (hors légumes de garde en hiver).
Proches des amapiens, le producteur, Sébastien, est présent chaque semaine pour échanger sur son activité et ses actualités pendant les partages de récolte.

Le système AMAP est un engagement solidaire de la part des adhérents pour soutenir l’exploitation agricole dans sa démarche de production de légumes biologiques, et permet aux agriculteurs de vivre de leur production. La signature d’un contrat amap garantit aux producteurs une avance de trésorerie et un partage des risques liés aux fléaux agricoles.

Notre maraîcher bio peut également faire appel à des bénévoles pour certains chantiers comme la récolte des oignons, le bâchage des tunnels restants, ou du désherbage ! Ces chantiers permettent de participer à la vie de l’exploitation et de découvrir le travail en plein air pendant quelques heures conviviales.

L’amapien s‘engage à acheter 1 part ou ½ part de récolte pour l’année et les adhésions se font pour 12 mois de septembre à septembre. 

Pour la 1/2 part, le bureau se charge de vous trouver un binôme si vous n'en avez pas déjà un !

Pour cela il suffit de signer le contrat légumes et d’y joindre le règlement par chèque ; le paiement peut s’effectuer en une ou plusieurs fois.
L’adhésion annuelle à l’association est de 20€/an. 10€ couvrent les frais d’équipement en matériel pour la distribution et les frais de publicité, les 10€ restants vont au réseau des Amap d’Ile-de-France.

Il reste de la place ? Oui, il reste 10 parts de récoltes à pourvoir pour le contrat 2024/2025. La capacité de production maximale de notre maraîcher Sébastien, permet de fournir 65 parts de récolte.

Et le tarif des paniers de légumes bio? Afin de permettre l’accès à ses produits à un maximum d’adhérents, la part de récolte est à 19€TTC/semaine sur 46 semaines pour l’année 2024/2025, payable en plusieurs fois.

Pour toute question ou pour adhérer à l'amap, contactez le bureau de l’association par mail : amapdelaronce@outlook.com

Les distributions ont lieu à la Ferme de la Ronce à Marcoussis tous les lundis de 19h à 20h, hors jours férié - elles sont alors reportées au mardi.

C'est où? 51 Chemin de la Ronce, 91460 Marcoussis. Vous pouvez consulter le plan de la page contact.

Dans un cadre convivial, chaque lundi et à tour de rôle des amapiens bénévoles préparent les paniers entre 18h et 19h ; chaque adhérent participe à 6 préparations par an. Pour cela, une fois adhérent, inscrivez-vous sur le planning de préparation des parts de récolte https://framadate.org/cupw1EnS4MiO3IAR
Des coupures ont lieu en décembre (dernière semaine) pour les fêtes et en avril-mai (5 semaines) afin de laisser le temps à notre maraîcher de préparer les cultures d’été.

Le bureau de l’Amap est en recherche permanente de producteurs bio et locaux afin de vous proposer de la diversité, et des produits issus de l'agriculture biologique respectueux de votre santé et de l’environnement.

Disposées sur la parcelle de la Ronce, les ruches de l’apiculteur, Pascal Valois de la Ferme des Clos, fournissent un miel parfumé aux amapiens sur demande lors des distributions du lundi. Cette vente est effectuée directement par le Sébastien, le maraîcher.

Depuis mai 2022, la Ferme du Bois Regnault, exploitation familiale située à Etampes, nous propose ses légumineuses telles que les lentilles, les haricots secs, le millet ou le quinoa biologiques, cultivées sans irrigation ! Les contrats sont au nombre de 3 par an, et les conditionnements varient de 1kg à 10kg.

Depuis début 2023, un producteur de volailles de chair, œufs et rillettes bio et un paysan-boulanger sont venus enrichir la composition de nos paniers :

La Ferme du Pignon blanc à Corbreuse en sud Essonne, élève des volailles dans le respect des animaux et de la charte bio. Les poulets sont élevés 114 jours au minimum avant l’abattage dans un abattoir certifié bio, et pèsent entre 1,8kg et 3kg. Elle propose 6 livraisons par an en 6 contrats distincts : poulet fermier, pintades, œufs, rillettes…

La Ferme des Hirondelles, à Guillerval, en sud Essonne, propose pains et viennoiseries au levain, farines et huiles à nos adhérents sous forme de contrats de 3 à 4 mois. Les blés récoltés parcourent 1,5km entre le champ et le site de transformation. Une coupure est opérée pendant l’été et 1 semaine en février ou avril.

Non, vous pouvez adhérer à l'Amap pour 20€/an et souscrire au contrat.s producteur.s de votre choix.

Mais avouez tout de même que ce serait dommage de ne pas goûter aux légumes de Sébastien !